För ett tag sedan bakade Rasmus kladdkaka. Han brukar använda detta recept men denhär gången använde han citronchoklad istället för "vanlig" och hade även på smält nougat. Detta recept är aldeles för gott att inte dela med sig av så därför kommer det här.

 

3 ägg
3 dl socker
200 g Mörk blockchoklad (gärna med citron)
150 g margarin
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl

25 g nougat

Gör såhär:
Vispa ägg och socker pösigt.
Smält chokladen och smöret i en panna under omrörning.
Blanda bakpulver,mjöl och vanlijsocker.
Rör ihop alltsammans, se till att smöret och chokladen inte är för varmt.
Smöra och bröa en form med löstagbara sidor, grädda i ugnen ca 25 minuter i 175 grader tills kaka fått en brun överyta.

Låt kakan svalna. Smält nougaten och bred över kakan. Garnera eventuellt med något du tycker om. (I detta fall är det hackad mandel uppepå kakan)