Denna månad är temat på månadens sötsak "ge bort". Mitt bidrag blir en "cookie in a jar", en slags kakmix i burk som är en utmärkt gå bort-pressent. Just denna ska jag ge till mina föräldrar.  

Detta recept passar utmärkt i en 1 liters burk och det blir 20 st kakor.


Tranbär- och chokladkakor

Lager 1:
1,75 dl ljust muscovadosocker

Lager 2:
Blanda:
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1/2 tk salt

Lager 3:
80 g torkade tranbär

Lager 4:
3 dl havregryn

Lager 5:
1 dl strösocker

Lager 6:
100 g grovhackad choklad

Instruktioner till mottagaren:
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda burkens innehåll med 100 g rumstempurerat smör och 1 ägg. Knåda ihop till en deg. Forma till 20 bollar och lägg glest (kakorna flyter ut i ugnen) på plåtar klädda med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i ca 8 min eller tills de är vackert bruna i kanterna.