Denna månads tema är nygammalt i månadens sötsak. Jag funderade en del vad jag skulle göra av detta tema men till slut blev det denna något annorluna smulpaj som Rasmus brukar göra. En paj med ananas, apelsin och citron vilket gör att den blir väldigt frisk och god.

1 Ananas

1 Apelsin

1 Citron

(Tycker man inte om  citronbitar kan man använda enbart saften.)

Smulor:

150 g Smör eller margarin

2,5 dl havregryn

2,5 dl mjöl

1 dl kokos

2 msk socker

 

Blanda samman ingrediensera till smulor och lägg över frukten som du tärnat upp och lagt i en ugnssäker form. Grädda i 200 grade i ca 15 minuter.

 

Servera med vaniljsås eller glass.